不粘锅

烹调时遇黏稠物质不易粘底的炊具。锅内涂覆一层耐炊事温度不软化而临界表面张力摩擦系数小的材料，如氟塑料。但氟塑料的硬度较金属低，如接触金属较易划损，一般以硬度较低的木制铲烹调。

[直译]
non-stick cookware

不粘锅是什么意思？以上就是不粘锅的含义解释和发音。

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