煎

[jiān]

[释义]
» 熬：～药。～熬。
» 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。
» 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。

[更多释义]
2. (2) 同本义 [decoct]
» 煎,熬也。《説文》

2. (2) 同本义 [decoct]
» 煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。《方言七》

2. (2) 同本义 [decoct]
» 帐下烹煎皆美人。苏轼《豆粥》

4. (4) 比喻折磨;使其痛苦 [torture]
» 渐见愁煎迫。《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

4. (4) 比喻折磨;使其痛苦 [torture]
» 逆以煎我怀。

6. (6) 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄 [fry in shallow oil]
» 手团作饼,膏油煎。《齐民要术·饼炙》

8. (8) 消熔 [melt]
» 徒恨芳膏,煎灼灯明。《后汉书·何顒传》


[英文]
Decoct