猪胰

[zhū yí]

[释义]
1. 猪胰脏制的熟食。
» 宋孟元老《东京梦华录·马行街铺席》：“寻常四梢远静去处，夜市亦有燋酸豏、猪胰、胡饼香糖果子之类。”

2. 指猪胰脏煮的汁水。
» 明宋应星《天工开物·种类》：“黄丝以猪胰潭洗，亦成白色，但终不可染漂白、桃红二色。” 杨维增注：“这是利用胰酶分解丝胶而保存丝素，以使黄茧变白的技术措施。”

[英文]
Pig pancreas

猪胰是什么意思？以上就是猪胰的含义解释和发音。

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