麻婆豆腐

[má pó dòu fǔ]

[释义]
1. 用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为 麻婆 所创，故称。
» 罗广斌 杨益言 《红岩》第四章：“下雨天，小饭店里冷清清地没有顾客。在一张桌边坐下， 江姐 问：有什么菜来一份麻婆豆腐。 华为 笑嘻嘻地说。”


[英文]
Mapo Tofu