榨菜是什么意思_榨菜的解释是什么

榨菜

基本解释：

又称“茎用芥菜”。双子叶植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大，嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用，故名。是中国特产蔬菜之一。

分解解释：

榨
(zhà,)榨zhà压出物体里汁液的器具：油榨。酒榨。榨床。〔榨菜〕ａ．二年生草本植物，芥菜的变种，茎膨大成瘤状，可食；ｂ．用这种植物的茎加辣椒、香料等腌制而成的副食品。用力把物体里的汁液压出来，引申为逼取他人的财物：榨油。榨取。压榨。笔画数：14；部首：木；笔顺编号：12344453431211

菜
(cài,)菜cài供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。笔画数：11；部首：艹；笔顺编号：12234431234



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