如何选榴莲皮薄肉多

榴莲是生长于东南亚的一种热带水果，因为其味道独特，所以深受大众的欢迎，究竟榴莲应该怎么挑选才能挑选得到皮薄肉多的榴莲呢？下面让我们一起去了解吧。

简要回答

方法是：按一按榴莲的外壳，看榴莲壳的颜色，看榴莲壳的个头，看外形，捏尖刺等方法。

01
按一按榴莲的外壳

如果你打算购买已经成熟的榴莲，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴莲壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲，如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲，青的榴莲外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的。
02
看榴莲壳的颜色

挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。
03
看榴莲壳的个头

成熟的榴莲每只大约有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜。
04
看外形

个头大的榴莲水分充足，口感够甜回。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少答，刺疏的肉厚。
05
捏尖刺

榴莲上面长满“一个个小山”，俗称“狼牙棒”一般又大度又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚。

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